イチオシ！
店舗改善は調理場から！料理やメニューの提案がフェール・ラ・フェットの強みです！

• ずばり！料理から料理人までトータル徹底改善！！
  • 仕込み、調理、接客に追われ、あっというまに終わる毎日。何か改善の余地を感じながらもなかなか着手できないのが現状ではないでしょうか？
  • 落ち着いて考える時間もなく、とりあえず目先だけ変えてみるけれど代わり映えしない。もう一工夫！と思いつつ結局また仕事が増えるとまた先送りに。
  • 「このマンネリなんとかしたい！」
  • でもコンサルタント会社に依頼するのも不安。難しそうなことを言われても困るし、何と言っても「契約料もご相談？」っていったい…？
  • 知りたいのは
    • このメニューで大丈夫か？
    • 味付けは大丈夫か？
    • この盛付けで大丈夫か？
  • そんなお悩み、ご要望にお応えします！！
  • まずはスポットコンサルから！
  • 大手のコンサルにはない細やかなサービスをご提供。
  • 今何がマンネリなのか、どんな改善が必要なのか？から一緒に考えます。
• ずばり！対面調査からミステリーショッパーまで個々の店舗に応じた改善提案
  • オーナーの方の志と、実際のお客様の視点は意外にギャップが大きいものです。
  • 客観的な調査を入れることで、マンネリ気味のスタッフへの指導などもよりスムースに！
  • 依頼店舗に応じた調査を実施致します。
  • 良かれと思ってやっていることが、お客さまの心に届いていないケースはよくあること・・・。
  • 知りたいのは
    • 清潔感はありますか？
    • この接遇で大丈夫か？
    • どうして、お客さんが減ったのか？
  • そんなお悩み、ご要望にお応えします！！
  • まずはスポットコンサルから！
  • 大手のコンサルにはない細やかなサービスをご提供。
  • 今何がマンネリなのか、どんな改善が必要なのか？から一緒に考えます。