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定番の盛り付け

～いつものクリームコロッケを使って～

＜ご要望＞このマンネリをなんとかしたい！

カフェ風にアレンジして爽やかさを

キャベツをベビーリーフに変え、ポテトサラダは2本のスプーンでクネルにして添えてみました。

レストラン風にアレンジしておしゃれ感を

ソースを敷いて、上にベビーリーフで高さを出します。

周りにはソテーしてしっかり味付けをした野菜で囲み見た目に変化をつけます。

あなたのお店の定番メニューに、このようなフェール・ラ・フェットのスパイスを加え、新しさを出してみませんか。